Have you met my Friend Dennis? Hi. I’m Dennis. Dennis From Queens

Tutti conoscono Dennis. Tutti lo hanno incontrato almeno una volta nella vita. Inutile quindi raccontarne la storia e le gesta di come sia arrivato dal Queens fino a Sammichele di Bari. Fatto sta che con Dennis nella Vendemmia 2021 abbiamo deciso di cimentarci nella vinificazione in rosato delle uve rosse (acciaio) a cui abbiamo aggiunto il 10% di altre uve rosse macerate 4 giorni sulle bucce e vinificato in Damigiane.

Le uve rosse vinificate soprattutto in rosato, esprimono al meglio la sua equilibrata morbidezza e il suo carattere più fruttato. Completate poi dalla grinta aromatica e profondità delle uve macerate. Pochissime le bottiglie prodotte proprio come piace a Dennis.

Si ma quindi..chi è Dennis?