La Spettinata – 25CL

6,00

Se Parigi avesse il mare, sarebbe una piccola Bari.
Anche perché adesso le bollicine alla francese le facciamo anche in Masseria a Sammichele.

Spettinata è proprio un gioco di parole a partire dal modo in cui i francesi chiamano la rifermentazione naturale in bottiglia “Pètillant Naturel” o Pet Nat.

La fermentazione avviene infatti spontaneamente e dopo circa 2 mesi di affinamento nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare avvenire una rifermentazione naturale nella bottiglia.

Rimane in bottiglia almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina per spettinarvi con la freschezza delle sue bollicine!

Esaurito

COD: 00012 Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Località

Allevamento

Vendemmia

Uvaggio

Fermentazione

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Affinamento

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Gradazione

Formati