Mescallo

DAL MESSICO ALLA PUGLIA IN UN SORSO

Con un pò di fantasia può capitare di stare su una spiaggia Pugliese e sentirsi in Messico. E può capitare che un pensiero del genere ti porti a fantasticare sulla possibilità di avvicinare Bari a Oaxaca.

L’ispirazione è stata ovviamente quella del Mescal, il distillato messicano a base di Agave. Avvolto nel suo alone un pò magico un pò mistico, ci ha sempre affascinato con il suo carattere affumicato.

Con la distilleria “Berolà” abbiamo collaborato utilizzando come base del Mescallo le vinacce dello Smoking-Blu, il nostro metodo classico con uve affumicate, le uniche in grado di creare questo intrigante ibrido Italo-Messicano.