Informazioni aggiuntive
| Affinamento | |
|---|---|
| Fermentazione | |
| Gradazione | |
| Solfiti | |
| Tipologia | |
| Vendemmia | |
| Vigna |
La Spettinata – 33CL
€4,92
Se Parigi avesse il mare, sarebbe una piccola Bari.
Anche perché adesso le bollicine alla francese le facciamo anche in Masseria a Sammichele.
Spettinata è proprio un gioco di parole a partire dal modo in cui i francesi chiamano la rifermentazione naturale in bottiglia “Pètillant Naturel” o Pet Nat.
La fermentazione avviene infatti spontaneamente e dopo circa 2 mesi di affinamento nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare avvenire una rifermentazione naturale nella bottiglia.
Rimane in bottiglia almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina per spettinarvi con la freschezza delle sue bollicine!
4117 disponibili
