La Spettinata – 33CL

6,00

Se Parigi avesse il mare, sarebbe una piccola Bari.
Anche perché adesso le bollicine alla francese le facciamo anche in Masseria a Sammichele.

Spettinata è proprio un gioco di parole a partire dal modo in cui i francesi chiamano la rifermentazione naturale in bottiglia “Pètillant Naturel” o Pet Nat.

La fermentazione avviene infatti spontaneamente e dopo circa 2 mesi di affinamento nel serbatoio viene aggiunto mosto fresco nella misura del 10% per fare avvenire una rifermentazione naturale nella bottiglia.

Rimane in bottiglia almeno 6 mesi prima di lasciare la cantina per spettinarvi con la freschezza delle sue bollicine!

2275 disponibili

Informazioni aggiuntive

Affinamento

Fermentazione

Gradazione

Solfiti

Tipologia

Vendemmia

Vigna